日本と世界の体に良い食べ物：女性目線での効果と平均値の解説

エシカル

2023.08.23

日本と世界の体に良い食べ物：女性目線での効果と平均値の解説

体に良い食べ物の定義と日本の代表的な食材

体に良い食べ物とは何か

わたし、優花、は日々、子ども2人と保護猫の「ひなちゃん」と「小次郎」を育てる中で、健康的な食事の重要性を実感しています。育児や仕事、家事など忙しい日常の中で、私たち家族の健康を支える食べ物を選ぶことは、非常に重要な役割を果たしています。では、体に良い食べ物とは、具体的にどんなものなのでしょうか。

体に良い食べ物とは、大きく分けて以下の特徴を持つ食材や食品を指します。

-必要な栄養素をバランスよく含む

-余分な添加物や化学物質が少ない

-新鮮で、品質が良い

日本の体に良い代表的な食材

日本には、古くから健康を意識した食文化が根付いています。IT企業に勤める夫の話によれば、日本の食文化は世界からも注目されているとのこと。そんな日本の食文化の中から、体に良いとされる食材をいくつか紹介したいと思います。

1.魚:

日本の食卓に欠かせないのが魚です。特に青魚は、心臓病予防に効果的なオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。世界の研究によれば、週に2回以上青魚を食べることで、心疾患のリスクを20%減少させることができると言われています。

2.緑黄色野菜:

これらの野菜には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、抗酸化作用があるとされています。神奈川県のある調査によれば、緑黄色野菜を日常的に摂取する人は、一般的に免疫力が高いとの結果が出ています。

3.発酵食品:

味噌、醤油、納豆など、日本独特の発酵食品は腸内環境を整える働きがあると言われています。特に納豆には、骨を強くするナットウキナーゼが含まれており、日常的に摂取することで、骨粗しょう症のリスクを低減することが期待されています。

日本の食文化は、古くから健康を維持・増進する食材や料理法を多数持っています。今回紹介した食材もその一部であり、実際にはもっと多くの健康食材が日本の食卓に並んでいます。

世界の体に良い食材とその効果

世界が認める健康食材

わたしの夫がIT企業での仕事で世界中を旅する中で、多くの国の健康食材や料理を紹介してもらいました。それにより、私たち家族も様々な食文化を取り入れています。以下、世界の体に良いとされる食材をいくつか紹介します。

1.キヌア（南米原産）:

キヌアはプロテインが豊富で、9つの必須アミノ酸をすべて含んでいると言われるスーパーフードです。また、鉄分やカルシウムも豊富。一部の研究では、キヌアを定期的に摂取することで疲労回復を助ける効果があるとされています。

2.オリーブオイル（地中海地域）:

心臓病予防の効果が注目されるオリーブオイル。特にエキストラバージンオリーブオイルは、抗酸化物質が豊富で、悪玉コレステロールを減少させる効果が期待されています。

3.ターメリック（南アジア）:

アンチエイジング効果や抗酸化作用があると言われているスパイス。インドでは、古くから健康と美容のために使用されてきました。

世界の健康食材の摂取効果

続いて、これらの食材の摂取効果について深堀りしてみましょう。

1.キヌア:

平均的に、キヌアを定期的に摂取する人は、筋肉量の維持や増加が期待され、特に運動をする女性にはおすすめの食材です。わたしも、子どもたちのおやつにキヌアを使った料理を提供することで、彼らの健康をサポートしています。

2.オリーブオイル:

一日にスプーン1杯のオリーブオイルを摂取することで、心臓病のリスクが平均で10%低減すると言われています。わたしも、サラダや料理の際に積極的に使用しています。

3.ターメリック:

ターメリックの主成分であるクルクミンには、抗酸化作用や抗炎症作用があり、関節痛や老化の予防に役立つとされています。平均的に、ターメリックを日常的に摂取する人は、免疫力の向上や皮膚の健康維持に貢献していると言われています。

体に良い食材の取り入れ方と注意点

日常に健康食材を取り入れるアイディア

日本の食材だけでなく、世界の健康食材を日常に取り入れることで、よりバランスの良い食生活を築くことができます。以下、わたしの家族が実践している取り入れ方を紹介します。

1.スムージー:

朝の忙しい時間でも、キヌアやターメリックを加えたスムージーは簡単に作れます。子どもたちも大好きで、栄養バランスの良い一杯として毎朝楽しんでいます。

2.サラダドレッシング:

オリーブオイルベースのドレッシングに、ターメリックや他のスパイスを加えて、新しい味を楽しむことができます。

3.お茶:

ターメリックティーは、リラックス効果もあるので、夜のひとときにおすすめです。

体に良い食材の取り入れ方の注意点

健康食材を取り入れる際の注意点もいくつかあります。過剰摂取や、合わせる食材によっては、効果が半減することも。また、アレルギーや体質に合わない場合もあるので、初めて取り入れる食材は少量から試してみることをおすすめします。

健康的な食生活を送るためには、様々な食材を知り、バランスよく取り入れることが大切です。わたしの家族も日々、新しい食材や料理法を試しながら、健康を意識した食事を楽しんでいます。みなさんも、今回紹介した食材を取り入れて、より健康的な日々を過ごしてみてはいかがでしょうか。

保護猫たちとの食生活

わたしの大切な家族である保護猫、ひなちゃんと小次郎にも触れておきたいと思います。彼らもまた、わたしと家族の食生活に大きく関わっています。

ひなちゃんと小次郎の健康食:

彼らの健康を考え、できるだけ添加物の少ない、ナチュラルなキャットフードを選んでいます。日本では多くのペットフードブランドが健康を考慮した商品を出しており、これにはとても助けられています。特に、魚や鶏肉を主成分としたフードは、ひなちゃんと小次郎のお気に入りです。

家族との食事の時間:

彼らは、家族が食事をする際、テーブルの周りで私たちを見守っています。もちろん、テーブルの上の食材に手を出すことはありませんが、彼らが側にいるだけで、食事の時間がより特別なものとなります。

猫たちの食事と健康の関係:

猫たちの健康を維持するためには、適切な食事が欠かせません。過去に、小次郎が少し太り気味だった時期がありました。そのため、食事の内容や量を調整し、健康的な体重に戻すことができました。猫たちの健康を保つための食事管理は、家族の一員としての彼らへの愛情からです。

食事は、人間だけでなく、ペットにとっても生活の中心となるものです。わたしの家族にとって、食は絆を深める手段であり、愛情を表現する方法の一つです。これからも、家族全員の健康と幸福を考えながら、食生活を楽しんでいきたいと思います。

神奈川の自宅で、2人の子供や夫、そしてひなちゃん、小次郎と共に過ごす日々は、わたしにとって最高の幸せです。これからもその幸せを守るために、健康的な食生活の継続と、日々の小さな発見を大切にしていきたいと思います。

まとめ

体に良い食材は、日本だけでなく、世界中にたくさん存在します。これらの食材を上手く取り入れることで、日々の生活がより豊かで健康的になることでしょう。しかし、新しい食材を試す際には、アレルギーなどの体調変化に注意しながら、少量から始めることを心掛けてください。

家族と一緒に、新しい食文化や食材を楽しむことは、わたしにとっても非常に刺激的で楽しいものです。特に、夫が海外出張から持ち帰る新しい食材の情報やレシピは、わたしと子どもたちにとって新しい発見の連続。さらに、保護猫のひなちゃんと小次郎も、わたし達が楽しそうに食事をする姿を傍で見守ってくれるのが、とても心温まります。

最後に、食材選びや料理に関して、一つのアドバイスをさせていただくならば、それは「楽しむこと」です。新しい食材や料理法を試すこと、家族との食事の時間、それら全てを楽しむことで、食生活そのものがより価値あるものとなります。

これからも、神奈川県の我が家から、日本や世界の美味しい食材や料理の情報を発信していきますので、ぜひお楽しみに。

それでは、健康と美味しい食事を心からお祈りして、この記事を締めくくりたいと思います。どうぞよい一日をお過ごしください。

以上、神奈川県在住のWebライター、優花でした。